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什么样的营销方法能让海底捞被那么多网友铭记于心?

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发表于 2017-8-24 14:40:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

过多的营销技巧也抵不过实践经验来的有用的多。今天,小编就不讲什么理论知识,只来告诉你们一个小故事。

海底捞,大家都知道吧!不管吃过还是没吃过,应该都有看到过那些年它上过的热搜吧!

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服务简直好到不能再好了,简直是逆天了!不信?你们看!

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虽然看起来有些搞笑,但不得不承认它那种暖到顾客心窝的服务方式。这样的服务不仅能让顾客满意,无形中还成了最佳的宣传手段,能吸引到更多的顾客到店消费。

这样的海底捞也不是一日而成的,也是经过长时间的摸索才找到的方向。曾经的海底捞也走过无数的弯路,闹过不少笑话。

刚开始海底捞还只制订了一些小服务:为戴眼镜的客户送上眼镜布,以防吃火锅的热气糊住眼镜导致视线模糊;及时主动为客户添加茶水:为带手机的客户送上手机套避免油渍弄脏手机等。乍一看,这样的服务是不是很贴心?怎么会失败呢?

这服务是没什么问题,问题出在员工身上,更确切地说是在规定上。他们在员工服务守则上写了一条:杯子里的水不能低于多少,客人戴眼镜一定要给眼镜布,否则扣0.05分。这就算很硬性的指标,为了达到指标,服务员开始了不顾顾客意愿的服务。强制给眼镜布倒也没什么,不会造成什么影响。但如果硬要给顾客倒水呢?说实话,吃火锅的时候,如果水喝得多就很容易吃不下东西。到最后,肯定会有顾客拒绝接收水的。再比如,现在很多人吃饭的时候,还是会玩手机。但如果套上手机套,玩起来不方便也不顺手。拒绝手机套也会是常有的事情。但按照规定来说,服务员做不到服务要求是会被扣分的,那他们肯定会强制去做。这样能不造成客户的不满吗?所以,最后海底捞取消了这项规定。


故事讲到这里,不知道你们懂了吗?都说顾客是上帝,真正从顾客角度出发,为客户考虑才是正确的,而不是一味给顾客自己想要给的。

就像进服装店的顾客停留时间很短,大多只是逛一圈就走了,不管店主或者服务员怎样努力,要走的客人始终还是要走。不能留住顾客是目前每个店普遍的问题,也是影响店铺销售业绩提升的关键环节。那客户为什么会走呢?原因就在于你们没有看出顾客的需求,不作为或者过于热情又或者没有推销正确的衣服。

今天就先讲到这里,下次小编来教大家挽留住顾客的方法。下星期三见哦!


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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
爱死你了,这么好的帖子要顶的












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